拉沃葡萄园
拉沃葡萄园梯田© swissworld.org
拉沃（Lavaux）葡萄园拥有世界上最美的风景。如果您觉得难以置信，就请乘车从伯尔尼到洛桑走走。这段车程已经足以证明。没人能不被沿途的梯田葡萄园，日内瓦湖景和白雪皑皑的高山所吸引。这一文化美景要感谢葡萄园种植者的辛勤耕耘。
数据事实
- 名称t:拉沃（ Lavaux）位于蒙特勒和洛桑之间的葡萄园 – 教科文组织自然遗产
- Ort: 沃州，瑞士
- 世界遗产入选时间: 2007年
- 入选原因: 与众不同的一种文化传统。象征着一段重要人类历史的景观。人类在不可逆转的改变和影响下使用土地的突出例子(教科文组织入选规定的第3, 4, 5条)。
拉沃梯田葡萄园由修道士创建© ch.ch
特别之处
日内瓦湖岸30公里长的葡萄园 是大自然的礼物，也人类辛勤工作的成果。几代葡萄种植人在这里开垦梯田，建造石墙支持。这一地区的葡萄酒生产开始于11世纪。今天被选入世界遗产的地区包括14个地区和6个葡萄种植园：Lutry, Villette, Saint-Saphorin, Epesses, Dezaley和Chardonne。拉沃地区大大促进了洛桑及其周边地区的发展，但也受到城市化的威胁。人们对这一地区的保护措施和支持可谓典范。
世界遗产的瑞士性
美酒和美食总是形影不离，所以很多葡萄园也提供美食。拉沃地区和沃州跟瑞士其它地区一样，也为客人提供美食。传统、口味、产地和信任度很受重视。典型的100%瑞士产品自10年前已经被认证，名单令人印象深刻。奶酪板烧的奶酪和瓦莱州的黑麦面包，格劳宾登州的干肉，沃州的香肠，圣加仑的香肠只是其中几个例子。您可以浏览一下我们的特刊及于文化相关的题目，您会了解更多关于瑞士的美食传统以及相关的习俗。
