瑞士人为他们的创造力和领导力感到自豪。尽管很多巧克力生产的技术革新来自欧洲和美国，但瑞士人也为其中不少技术革新做出了贡献。

以下技术革新均由瑞士的巧克力制造商进行的：

• 发明了糖和可可粉的混合机
• 发明了使巧克力口感更润滑的贝壳机器
• 防止巧克力表面结晶的调和过程。
• 榛子巧克力
• 牛奶巧克力
• 酒芯巧克力