巧克力艺术
复活节和圣诞节毫无疑问是巧克力的节日:商店的橱窗里摆满了各式各样的巧克力兔子和圣诞老人,令人们忍不住垂涎三尺!并非所有的巧克力都出自工厂。甜品师的制作艺术在瑞士广泛流传,各个甜品店对各自的独家配方视如珍宝。
巧克力店为特别的庆典发明新式巧克力,并加以完善。甜品师不错过每一个大型的活动或庆典,如在瑞士和奥地利举行的2008欧洲杯:用巧克力制作出足球场、足球明星、球迷,甚至圆形阶梯。
历史节庆上也少不了巧克力的点缀。例如,在日内瓦,人们每年12月初购买著名的煮锅:用巧克力制作的煮锅,锅里放着用杏仁糖制成的蔬菜--纪念日内瓦1602年的攻城事件。 当时,萨沃军队在夜晚进攻日内瓦城, 而勇敢机智的日内瓦人击败了每一个入侵者。攻城事件中最为著名的人物是 Royaume大妈。传说,她把煮锅里滚烫的热汤浇到敌人身上。巧克力煮锅正是为了纪念这一英雄事迹。
同样在日内瓦,每年国际车展期间,商店里就摆满了无数的巧克力汽车。苏黎世庆祝春天开始的“烧草人节”上,就有个各种巧克力服装卖。根据传统,燃烧草人就象征着冬天的结束。

