瑞士巧克力的名誉使生产商不得不小心仿制品。

瑞士巧克力工业伞状组织Chocosuisse总会迅速阻止非瑞士的生产商将其产品和瑞士联系起来：对于Chocosuisse来说，“瑞士”形象就是资产，不能轻易浪费。

1999年，英国曾发生的一次假冒上诉事件，倍受瞩目。Chocosuisse设法阻止了英国公司Cadburys使用“瑞士木屋” 的名字及马特洪峰图案的包装宣称自己的产品。

20世纪的最后三十年中，类似的事件发生了数百次。早期的事件多发生在欧洲国家的公司。后来，亚洲和拉丁美洲发生的假冒事件越来越多。

有些事件中，假冒者甚至声称他们制造的是“瑞士巧克力”。Chocosuisse也努力阻止间接地宣传瑞士性 –“瑞士农舍”就是其中的一例。该组织还抓出一些更加隐蔽的暗示，如在广告中，使用瑞士风景的包装。双方的争执很少告上法庭：如果仅提出除去有问题的词语和图片的要求不够，通常通过采取法律行动的威胁就足以达到目的了。

Chocosuisse的规定非常严格，他们甚至对自己的成员公司的国外子公司也提出要求。如果巧克力上注明是瑞士巧克力的话，就可以确定这种巧克力确实是在瑞士制造的。不然的话，这种巧克力很快就会在市场上消失。