Святой Галлус - ирландский монах, проповедовавший христианство в окрестностях Боденского озера в VII веке.

Согласно легенде, Галлус кормил хлебом голодного медведя, а тот в знак благодарности помог ему построить бревенчатую хижину, на месте которой позднее возник один из самых больших в Швейцарии монастырей – Санкт-Галленский монастырь. По другому преданию, медведь должен был сначала заслужить хлеб, а затем пообещать покинуть эти места и никогда не возвращаться.

Но как бы там ни было, самое раннее произведение, на котором изображен Святой Галлус, протягивающий кусок хлеба медведю, выполнено из слоновой кости и относится к IX или X веку. Влияние Святого Галлуса на территории Восточной Швейцарии очень велико. В честь него назван город и кантон Санкт-Галлен. Но и медведя не забыли: он до сих пор украшает герб города Санкт-Галлена и двух полукантонов – Аппенцель Ауссерроден и Аппенцель Иннерроден, принадлежавших ранее Санкт-Галленскому монастырю.