Швейцарцы могут по праву гордиться своим изобретательством и предпринимательством. Несмотя на то, что многочисленные технические открытия были сделаны в ведущих державах шоколадной промышленности, в Швейцарии были впервые изобретены:

• миксер для смешивания сахара и какао-порошка,
• устройство «конше»,
• специальный метод подогрева шоколадной массы, предотвращающий образование кристаллов на ее поверхности,
• молочный шоколад,
• шоколад с лесными орехами,
• шоколад с начинкой.