За счет использования улучшенных методов обработки земли сельскохозяйственное производство значительно увеличилось. Если раньше определенные участки земли в сельских поселениях были отведены для коллективного использования (например, пастбищные угодья), то теперь разрешалось выкупить эту землю в собственность.

Строительство железной дороги тоже положительно повлияло на развитие сельского хозяйства. Так, стало намного выгоднее ввозить зерновые культуры из-за границы, чем выращивать их в собственной стране. В результате этого крестьяне начали активно заниматься производством молочной продукции. Многие безземельные крестьяне были вынуждены теперь искать новые виды работы. Для этих целей они переселялись в промышленные центры страны, либо вообще эмигрировали из Швейцарии.

Если в 1850 г. в сельском хозяйстве было занято около 60% населения, то к 1888 г. их число снизилось до 36%, а к 1914 г. оно составило лишь 25%.