山岳国スイスには、小さな国土に様々な植物が生育しているが、熱帯気候でないためにカカオは生育していない。

さらに、スイスはカカオ豆の産出国として知られるアフリカ、南アメリカを含む世界中のどこにも植民地を持った歴史がない。では、どのようにしてスイスは世界に名立たるチョコレート生産国となったのだろうか。