Con oltre la metà delle vendite di prodotti alcolici nel 2005, il vino è la bevanda più popolare in Svizzera; la birra conta per un terzo delle vendite, e, contrariamente alle credenze popolari, non sono gli svizzeri tedeschi a bere più birra, ma i ticinesi.

Il consumo di alcolici ha registrato un netto calo a partire dagli anni '80, continuando a diminuire, sebbene di poco, nel nuovo secolo.

Nel 2006 si è stimato che gli alcolisti in Svizzera sono circa 300'000. Uno studio effettuato nel 2001 ha mostrato la responsabilità dell'alcool nelle cause di morte di oltre il 10% della popolazione maschile di età compresa fra 15 e 34 anni. Secondo lo studio, l'alcool uccide ogni anno 2'100 persone in Svizzera, due terzi dei quali di sesso maschile. L'Università di Neuchâtel ha stimato il costo sociale dell'abuso di alcool a 6,7 miliardi di franchi all'anno.

Anche fra gli adolescenti svizzeri, del tutto simili ai loro coestanei europei, si registra un aumento del fenomeno dell'alcolismo. Ma, nonostante nel 2006 un quarto dei ragazzi e un sesto delle ragazze dichiarasse di bere almeno una bevanda alcolica alla settimana, i dati hanno evidenziato una diminuzione ripetto al 2002. I livelli di consumo restano comunque alti se si pensa che per acquistare vino, birra o sidro bisogna aver superato i 16 anni e che per i superalcolici bisogna aver raggiunto la maggiore età. Anche se la maggioranza dei giovani consumatori dichiara di non incontrare difficoltà per l'acquisto di birra e solo poche per l'acquisto di superalcolici.

Il consumo di alcopops, bevande edulcorate miscelate con alcool, fra gli adolescenti svizzeri subisce molte fluttuazioni. Tra il 2000 e il 2001 le vendite hanno registrato un'impennata da 1,7 milioni a 28 milioni di bottiglie, e la crescita è continuata nel 2002. Dal 2004 è stata introdotta una pesante tassa sugli alcopops e questo é bastato a ridurne drasticamente le vendite.