L'autunno è la stagione del raccolto, un'occasione buona non solo per ringraziare il Signore, ma anche per portare i prodotti al mercato o preparare le scorte per l'inverno, in un'atmosfera pervasa da un'allegra e tipica sarabanda. La festa di San Martino, che cade l'11 novembre, era inoltre la giornata tradizionale per pagare decime e affitti, una tradizione spesso accompagnata da una fiera. Tutti questi elementi sono confluiti in svariate sagre organizzate un po' ovunque in Svizzera in questo periodo.

Bénichon

In molti villaggi del Canton Friburgo l'autunno viene celebrato con una festa chiamata Bénichon, diventata famosa per i ricchi banchetti e le conseguenti abbuffate, sebbene consista anche in danze, sfilate e molta musica.

Castagnate

Le castagnate sono molto poolari nelle regioni meridionali della Svizzera, perticolarmente in Ticino e Vallese, dove le castagne rappresentavano in passato un ingrediente base della dieta dei poveri.

Alle castagnate si possono ammirare le bancarelle che vendono tutta una serie di prodotti alimentari a base di castagne e vengono distribuite le deliziose castagne arrosto preparate sul posto.

Aelperchilbi

Le feste di ringraziamento per il raccolto si tengono anche in altre regioni. Il festival di Stans, la città principale del canton Nidvaldo, si chiama Älperchibli ed è organizzata dalla confraternita degli Älper, originariamente un gruppo di contadini allevatori che portavano le mandrie a pascolare sulle Alpi nella stagione estiva, ma che oggi conta pochi contadini tra i suoi membri. Le celebrazioni iniziano nella chiesa del paese, ammassata di frutta, ortaggi e immense montagne di formaggi, e continua sempre meno decorosamente per tutta la giornata. Dopo la cerimonia religiosa, ai partecipanti viene offerto un aperitivo sulla piazza del villaggio. Donne e uomini "selvaggi" (i Butzi), vestiti di pelli e muschio, vanno a caccia di bambini e lanciano loro delle caramelle. In seguito vi è una sfilata di carri in cui vengono ricreate scene della vita locale.

Il festival di Stans ha luogo la terza domenica di Ottobre e altri festival simili si tengono in molti villaggi della Svizzera centrale.

Gansabhauet

Una festa unica, che si celebra nel giorno di San Martino, ha luogo nella cittadina di Sursee, Canton Lucerna e viene detta Gansabhauet, decapitazione dell'oca.

Un'oca (morta) viene appesa su un palco e i concorrenti sono invitati a tentare di decapitarla con una spada. La difficoltà sta nel fatto che la spada fornita è tutt'altro che affilata e che i concorretti, oltre ad essere bendati, indossano una grossa maschera a forma di sole. Il costume completo comprende anche una tunica di colore rosso porpora.

A ogni concorrente è concesso un solo tentativo e, generalmente, sono necessari i colpi di una decina di candidati prima che l'oca venga decapitata. Il vincitore può poi tenere l'oca!

Zibelemärit

Uno degli avvenimenti più attesi dell'anno a Berna è lo Zibelemärit, il mercato delle cipolle, che cade il quarto lunedì del mese di Novembre. Le bancarelle espongono corone di cipolle, cipolle intrecciate e cipolle decorate nei modi più fantasiosi, i partecipanti si gettano coriandoli e i bambini (grandi e piccoli) colpiscono tutti in testa con grossi martelli rumorosi di plastica.