Le vin est la boisson alcoolisée la plus populaire de Suisse : en 2005, il représentait exactement la moitié des ventes d'alcool. Contrairement à la croyance populaire, ce ne sont pas les Suisses alémaniques qui boivent le plus de bière – ils sont responsables d'un tiers des ventes – mais les Tessinois.

La consommation d'alcool a chuté depuis les années 1980, et elle continue de décliner depuis le début du XXIe siècle, mais plus lentement.

En 2006, on estimait à près de 300 000 le nombre des personnes dépendantes de l'alcool en Suisse. Une étude réalisée en 2001 montrait que l'alcool était responsable de plus de 10% des décès d'hommes âgés de 15 à 34. Elle indiquait également que l'alcool tue 2100 personnes chaque année, dont deux tiers d'hommes. Une autre étude, réalisée par l'Université de Neuchâtel, a estimé le coût de l'abus d'alcool pour la société à 6,7 milliards de francs par an.

La Suisse, comme d'autres pays d'Europe, est concernée par le phénomène de la consommation d'alcool par les jeunes. Mais, bien qu'un quart des garçons et un sixième des filles de 15 ans disent boire au moins une boisson alcoolisée par semaine en 2006, le chiffre est nettement plus bas qu'en 2002, date à laquelle remonte la dernière enquête. Il reste élevé, considéré que le vin, la bière et le cidre ne peuvent légalement être vendus à des moins de 16 ans, et les spiritueux aux moins de 18 ans. Mais la très grande majorité des jeunes qui boivent avant l'âge légal n'ont aucun mal à se procurer de la bière, et peu de difficultés à obtenir des spiritueux.

La consommation d'alcopops – classés comme spiritueux – des jeunes Suisses a énormément fluctué : les ventes ont grimpé en flèche en 2000 et 2001, passant de 1,7 million à 28 millions de bouteilles, et continué leur progression en 2002. Mais la lourde taxe introduite en 2004 sur les alcopops a drastiquement réduit les ventes.