Salchicha, patatas y ciruelas pasas para el Día de la Landsgemeinde en Glaris
El plato es una especialidad de Glaris que se hace en el día de la reunión anual de la asamblea comarcal, la denominada "Landsgemeinde", que tradicionalmente se celebra el primer domingo del mes de mayo. Consiste de Kalberwurst (una salchicha de ternera y harina blanca), Gschtampfts (puré de patatas) y Muäs (puré de ciruela pasa).
© Urs Geiser / swissinfo
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