El pan y la leche reconciliaron a los enemigos en la época de las guerras amargas entre protestantes y católicos, como demuestra un suceso conocido como episodio de la sopa de leche de Kappel del año 1529.

Ambas partes —los católicos de la Suiza interior y los protestantes de Zúrich, dirigidos por el eminente reformista religioso Ulrico Zwinglio— se reunieron para una batalla cerca del pueblo de Kappel en el cantón de Zúrich, y estaban alojados tan cerca los unos de los otros que los centinelas podían dirigirse la palabra y fraternizar.

Éstos realizaron que las tropas alpinas aún tenían mucha leche, mientras los hombres de las fértiles tierras de labranza zuriquenses tenían mucho pan. Entonces decidieron reunirse y celebrar juntos un banquete para mezclar ambos alimentos en una gran olla. En aquel entonces, la sopa de leche era el desayuno suizo por antonomasia. Colocaron la olla en la línea de defensa que dividía ambos ejércitos. Cada parte respetó rigurosamente esta frontera y no pisó terreno enemigo, con el resultado que después del almuerzo se suspendió la batalla.

Un monumento en Kappel del Albis en el cantón de Zúrich conmemora este suceso histórico.