A pesar de que Suiza nunca tuvo colonias en países tropicales, sí tuvo, sin embargo, dos bazas importantes para fabricar el chocolate.

En primer lugar, Suiza tenía y tiene abundantes recursos hidráulicos. Los primeros fabricantes de chocolate establecieron sus manufacturas en antiguos molinos de harina o en aserraderos; otros asentaron sus fábricas en las riberas.

En segundo lugar, Suiza tiene una densa red viaria. Por ello, el contratiempo que suponía el no tener acceso al mar no implicaba una desventaja a la hora de importar productos ultramarinos. Gracias a esta densa red, los suizos podían entablar contactos con facilidad en Italia, que fue uno de los socios comerciales más importantes de la incipiente industria chocolatera. Los cioccolatieri italianos enseñaron a los suizos cómo funcionaba la fabricación del chocolate.

En el siglo XIX, con la llegada del turismo a Suiza, los visitantes –principalmente británicos– se convirtieron en los clientes más importantes de los chocolateros suizos.