A finales de septiembre, en los últimos días del verano, los granjeros alpinos conducen sus vacas de los prados veraniegos en la montaña a las vaquerizas en zonas más llanas. El retorno de los rebaños a las cuadras de invierno es, en muchas regiones, un acontecimiento que se celebra con la debida solemnidad.

En Friburgo, por ejemplo, las vacas llevan un ramo de flores en los cuernos. Con frecuencia los desfiles comienzan después de la misa matinal y acaban con un banquete por la tarde. En algunas partes los desfiles alpinos coinciden con ferias campesinas.

Reparto del queso
Al final del verano en los Alpes, el queso fabricado por los vaqueros alpinos se reparte entre los dueños de las manadas vacunas en una ceremonia conocida en el dialecto bernés como Chästeilet.

El «reparto del queso» más conocido en Suiza es el que se celebra en el valle de Justi en lo alto del Lago de Thun en el cantón de Berna el viernes después del Día de la Oración (Bettag), el tercer domingo del mes de septiembre.

Al tradicional reparto no acuden sólo los dueños de las vacas con sus remolques decorados, sino también muchos visitantes que aprovechan la ocasión para comprar queso alpino.

Ferias de ganado
En otoño, tras el retorno de las vacas de los pastos alpinos, se celebran en las regiones alpinas numerosas fiestas y ferias de ganado.

Muchos campesinos y granjeros, pero también algunos visitantes llevan trajes tradicionales.