Die Schweizer sind stolz auf ihren Erfinder- und Unternehmergeist. Schweizer waren massgeblich für verschiedene Entwicklungen in der Schokoladeherstellung verantwortlich. So erfanden sie:

• einen Mixer zur Vermengung von Zucker und Kakopulver,
• das "Conchieren", das die Herstellung einer weicheren Schokolade ermöglicht,
• eine spezielle Art der Erwärmung, die die Bildung von Kristallen auf der -Schokoladenoberfläche verhindert,
• die Haselnussschokolade,
• die Milchschokolade,
• gefüllte Schokolade.