Denise Biellmann (geboren am 11.12.1962) ist die bisher erfolgreichste Schweizer Eiskunstläuferin. 1981 wurde sie zuerst Europa- und dann Weltmeisterin bei den Amateuren. Nach ihrem Wechsel zum professionellen Eiskunstlauf gewann sie elf Mal den Profi-Weltmeistertitel.

Denise Biellmann war die erste Frau, die den dreifachen Lutz beherrschte. Am bekanntesten ist jedoch die von ihr kreierte und nach ihr benannte Pirouette, bei der sie ihre aussergewöhnliche Beweglichkeit demonstrierte.